von Papadeas P.C.
Der Balsamicoessig aus Kalamata hat ein süßsaures Aroma und ist ausgesprochen geschmacksintensiv. Angereichert mit griechischem Honig wird die natürliche Süße angenehm verstärkt, er ist die perfekte Grundlage für jedes aromatische Balsamico Dressing.
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Balsamico Honig - Essig "Messino"der Marke "Messino" des griechischen Produzenten Papadeas aus Kalamata verfeinert Salate, schmeckt aber auch zu Desserts und vielen anderen Gerichten. Der Balsamico Essig hat ein angenehmes süßsaures Aroma und wird nach einem speziellen Rezept liebevoll und fachkundig hergestellt.
Caprese Bruschetta mit Partytomaten, Mozzarella und frischem Basilikum. Bildquelle: © south_juls/shutterstock
Der Honig Balsamicoessig "Messino" gehört zu unserer Auswahl welche Sie in unserem Taste of Koroni Balsamico Shop bestellen können. Wir haben diesen Weinessig aufgrund seines feinen Geschmacks gewählt, da er sowohl zur traditionellen griechischen Küche als auch zur modernen Küche hervorragend passt.
Die 0,5 Liter Flasche ist sehr ergiebig. Schon einige Tropfen reichen aus, um damit einen Salat, ein Dessert oder etwas Käse zu verfeinern. Der Honig Balsamico Essig ist dunkel und ausgesprochen geschmacksintensiv. Durch die Anreicherung mit echtem griechischen Honig wird die natürliche Süße des Balsamicos auf angenehme Art verstärkt. Balsamico Shop
Der Balsamicoessig schmeckt so hervorragend, dass man ihn ohne weitere Zutaten für Salate und Dessert verwenden kann. Er ist jedoch auch eine hervorragende Basis für ein Honig Balsamico Dressing. Der Balsamico Essig kann dazu mit etwas Olivenöl nativ extra, Salz und einer Prise Pfeffer vermischt werden. Wer einen zurückhaltenden Geschmack bevorzugt, kann das Balsamico Dressing auch mit etwas Wasser verdünnen.
Übrigens: Die Kräuter Rosmarin und Thymian harmonieren besonders gut mit Honig. Sie können das Dressing deshalb auch mit fein gehackten frischen oder getrockneten Kräutern aus Griechenland verfeinern. Richtig abgeschmeckt kann mit einem Honig Balsamico Dressing jedoch nicht nur Salat verfeinert werden. Veredeln Sie doch einfach mal gegrillten Fisch mit einem Tropfen Honig Balsamicoessig, der mit etwas Rosmarin und Olivenöl nativ extra abgeschmeckt wurde!
Die Balsamico-Essig-Herstellung dauert mindestens 6 Monate. Der Weinessig aus dem Traditionsunternehmen Papadeas aus dem Ort Kalamata im Süden der Peleponnes reift jedoch ca. 1 Jahr. Zur Balsamico-Essig-Herstellung verwendet das Unternehmen ausschließlich frische Weintrauben. Das Geheimnis des Rezepts liegt unter anderem in der Auswahl der richtigen Trauben und Weinsorten. Der Essig ruht in Edelstahlfässern, in denen er langsam heranreifen kann. Übrigens: Jeder gute Balsamico Essig startet als Weinessig. Erst durch die lange Reifezeit wird er dickflüssiger, entwickelt andere Aromen und wird schließlich zu Balsamico.
Zutaten: Rotweinessig, roter konzentrierter Traubenmost, Honig, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (E224)
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller
Dionisios P. Papadeas & Co.
Industriegebiet
24100 Kalamata / Griechenland
| pro 100 ml | |
| Brennwert | 159 kcal/ 677 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäure |
0.0 g 0.0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
35.4 g 35.0 g |
| Eiweiß | 0.8 g |
| Salz | 0.02 g |
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